Arroces, cocina valenciana y creativa

Paiporta

El Restaurante  IPUNT está en la localidad de Paiporta. Un sitio muy especial que trabaja a un ritmo controlado y nunca esta abarrotado. La disposición de sus mesas para acoger unos 30 comensales, aunque podría acoger veinte más si quisiera, es algo que agradecen los clientes por estar espaciosos y tener cierta privacidad en sus conversaciones.

Elabora una gastronomía mediterránea, con productos de temporada  y tiene una cara ajustada pero muy bien escogida que programa cada día según productos disponibles del mercado. Los arroces son un punto fuerte de este local, tanto los de pescados, marisco, como su arroz del señoret con sepia de playa,  e incluso algún arroz más atrevido del chef que suele preparar de vez en cuando para sorprender al comensal. Además de sus arroces encontramos pescados como el bacalao al horno, carnes como el entrecot, la carrillada, la plumilla o el chuletón y un amplio repertorio de entrantes entre los que se encuentran las croquetas de bacalao, de jamón o de pularda, la ensaladilla rusa, la burrata con tomate o el tomate valenciano con bonito, el pulpo de la casa, las patatas bravas, la tosta de sardina ahumada o de panceta, y postres entre los que están el tiramisú y una sabrosísima tarta de queso