La Taska Sidrería es un rincón asturiano en pleno centro de Valencia, en la zona de Cánovas, uno de los templos de cuchara asentados en la capital del Turia, sus verdinas, las Alubias, que han sido clasificadas en varias ocasiones como una  de las mejores del Mundo y su famoso Cachopo son la columna vertebral de su oferta gastronómica. Pero como buen asturiano que se precie la sidra no puede estar ausente y tiene una fantastica con la que maridar su oferta culinaria.