El Restaurante La Caseta estableció hace un par de años en el antiguo Nou Martínez de Paterna, con una propuesta mediterránea, fusión de la gastronomía española e italiana cambiando por completo el esquema del antiguo establecimiento, al introducir la frescura de su propuesta gastronómica y reformar el local hasta convertirlo en un salón cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una carta renovada donde se dan cita lo mejor de las dos culturas.

Un servicio meticuloso, cercano y atento, refuerzan la propuesta del local que generalmente suele trabajar con menús ya confeccionados, con los platos de su carta y sugerencias que oferta a menudo según entra el producto del mercado diario. Un establecimiento que trabaja con muy buen producto y que elabora sus platos con ciertos matices de creatividad.

En carta tienen la ensaladilla casera, elaborada con langostinos, berenjena a la brasa con queso de cabra y sardina ahumada, el tartar de atún con aguacate y alga wakame, unas magníficas patatas bravas, calamares, crujiente de brie con jamón y compota de higos, cazuelita de queso provolone con berenjena a la parmesana, secreto ibérico, entrecot o lubina y una gama de arroces como e senyoret, paella valenciana, meloso de cangrejo, de secreto con setas, arroz a banda, paella de ternera con alcachofas y la fideua.

Tienen un menú diario de lunes a viernes a 13,50 y los fines de semana hacen un menú arrocero, en el que se puede escoger cualquiera de sus arroces con tres entrantes y postre por 22 euros.