El Arcs oferta una gastronomía con producto de temporada. Su apuesta, sustentada, por un amplio catálogo de almuerzos, carnes y embutidos elaborados a la brasa y unos excelentes arroces, entre los que se encuentra algunos de autor. Con su oferta del esmorzar valenciano han conseguido además el prestigioso Cacao D’Or, trofeo que concede el grupo de la Cultura del Almuerzo a los locales con mejores almuerzos en la Comunidad Valenciana. Destacan su arroz del senyoret, el arroz negro o el de bogavante que es recomendable encargarlos con antelación. Tambíén oferta un excelente Puchero Valenciano del que ostenta el primer premio de la Comunidad Valenciana en el concurso que se realiza anualmente en su localidad entre una quincena de restaurantes de reconocido prestigio.